Dranken uit de watergroep

• Leidingwater wordt geleverd via het openbaar waterleidingsnet. Het wordt streng en veelvuldig gecontroleerd door de drinkwaterbedrijven en door onafhankelijke laboratoria in opdracht van gemeenten, provincies en gewesten. De wereldgezondheidsorganisatie en de Europese Unie legden hiervoor meer dan 48 kwaliteitseisen vast.
• Leidingwater heeft het voordeel dat het goed is om drinken, niet duur is, altijd beschikbaar is en milieuvriendelijk is. Het brengt geen afval of vervuiling met zich mee door verpakking of transport.
• Leidingwater mag gerust als een gezonde drank worden bestempeld. Het bevat een aantal mineralen waaronder kalk (calcium), een voedingsstof die instaat voor de stevigheid van het beendergestel. Door het lage natriumgehalte is het water ook geschikt voor mensen die een zoutarm dieet moeten volgen of met hart- en vaatproblemen kampen.
• Enkel voor baby’s die flesvoeding krijgen, gebruik je beter nitraatarm mineraalwater in plaats van kraantjeswater.
• Om bacteriën te doden, wordt aan leidingwater chloor toegevoegd. Omdat dit product zelfs in zeer lage concentratie wordt geroken, wekt het soms argwaan. Totaal onterecht, want de hoeveelheid chloor ligt ver beneden de schadelijke maximumnorm.
• Leidingwater hoef je niet te koken alvorens het te drinken of te gebruiken om maaltijden te bereiden, tenzij jouw drinkwaterbedrijf dat in uitzonderlijke omstandigheden zou vragen.
• Ligt in je huis nog een loden waterleiding, doe je er goed aan het water regelmatig te laten controleren. Een te hoge opname van lood, waarvoor vooral jonge kinderen gevoelig zijn, is immers ongezond. De meest radicale oplossing is het vervangen van de buizen. Een minder drastisch alternatief is de kraan één tot twee minuten te laten lopen, zodat de leiding wordt gespoeld. Om verspilling tegen te gaan, kun je dit water gebruiken voor andere doeleinden.
  

Top >

In de winkel is er bron- en mineraalwater in verschillende soorten met elk een eigen mineralensamenstelling en smaak. Bovendien is er dan nog de keuze tussen plat en bruisend water en zelfs water met vruchtenextracten.

• Bronwater is afkomstig van een bron in de oppervlakkige waterlagen en wordt beïnvloed door neerslag en klimaat waardoor de samenstelling gemakkelijk verandert.
• Natuurlijk mineraalwater komt uit de diepere lagen van een strikt afgebakend gebied waardoor de samenstelling zeer stabiel is ongeacht de weersomstandigheden.
• Binnen de mineraalwaters zijn er verschillende soorten. De licht gemineraliseerde waters bevatten minder dan 500 mg mineralen per liter. Deze soort mag iedereen drinken. Mineraalwaters met een inhoud tot 1 500 mg mineralen per liter zijn gemiddelde gemineraliseerde waters. Meer dan 1 500 mg mineralen per liter zijn sterk gemineraliseerde waters. Een algemeen gebruik hiervan in grote hoeveelheden is niet aangeraden. Wie omwille van gezondheidsredenen (bv. verhoogde bloeddruk) bepaalde voedingsstoffen (bv. natrium) moet vermijden, raadpleegt het best het etiket van de fles of vraagt hierover raad aan zijn arts of diëtist.
• Spuitwater is een bron- of mineraalwater waar koolzuur aan toegevoegd is. Spuitwater vult de maag sneller dan natuurlijk mineraalwater en bronwater. Bij sommige mensen kan het de maag prikkelen en een opgeblazen gevoel veroorzaken.
• Water met vruchtenextracten komt steeds vaker op de markt. Bij deze watersoorten kijk je het best na of er geen suikers of zoetstoffen zijn toegevoegd. Is dit het geval dan behoren deze waters tot de groep van frisdranken of light-frisdranken. Gebruik ze dan alleen af en toe ter afwisseling.
  

Top >

• Koffie brengt geen extra energie aan als je er geen suiker of melk bij doet. Voor vele mensen hoort koffie onlosmakelijk bij het ochtendritueel om de dag goed te starten. Voor anderen is koffie drinken een sociaal gebeuren: mensen uitnodigen, bijpraten bij een kopje koffie, …
• Koffie heeft soms een gunstig effect op alertheid, stemming, concentratie en geheugen maar bij te grote hoeveelheden kan de cafeïne in koffie je onrustig en gespannen maken en hartkloppingen bezorgen. Bovendien verhoogt cafeïne bij sommige mensen de kans op botontkalking.
• Een gemiddeld kopje gefilterde koffie bevat ongeveer 80 mg cafeïne. Cafeïnegebruik blijft best beperkt tot maximaal 300 mg per dag. Dit betekent zo’n drie tot vier kopjes koffie per dag. Kies bij voorkeur gefilterde koffie. Bij een verhoogd cholesterolgehalte is het immers opletten met espresso, Scandinavische en Turkse koffie. Deze ongefilterde dranken verhogen de hoeveelheid vetachtige stoffen in het bloed, waardoor de kans op hart- en vaatziekten toeneemt. De gevoeligheid voor cafeïne is verschillend van persoon tot persoon. Sommigen kunnen veel koffie drinken zonder bijwerkingen te ervaren. Bij anderen treden vrij snel klachten op. Voor wie cafeïnegevoelig is, is cafeïnevrije koffie de oplossing.
• Door het licht stimulerend effect van cafeïne verdrijft koffie de slaapbehoefte. Als je ’s avonds koffie drinkt, kan het dus langer duren vooraleer je indommelt. De afbraak van cafeïne verloopt vrij traag. Het duurt gemiddeld vijf uur voor de stof in het bloed tot de helft vermindert. Bij wie bv. om 18 uur twee koppen koffie drinkt, is de cafeïne om 23 uur nog niet uitgewerkt. Bij rokers gaat het afbraakproces tweemaal zo snel, bij zwangere vrouwen verloopt het veel trager. Hoewel cafeïne het inslapen bemoeilijkt, heeft de stof verder geen negatieve weerslag op de kwaliteit van de nachtrust.
• Koffie heeft ook geen uitdrogend effect zoals soms beweerd wordt. Door de cafeïne moet je weliswaar vaker plassen maar dat heeft geen invloed op de globale hoeveelheid vochtverlies.
• Door de cafeïne treedt reeds vanaf drie kopjes koffie per dag fysieke gewenning op. Dat betekent niet dat je verslaafd bent. Koffie is immers geen drug waarvan je meer nodig hebt om een gewenste werking te bereiken. Niettemin ontstaan er ontwenningsverschijnselen (bv. hoofdpijn, vermoeidheid, concentratieproblemen) als je plots minder koffie drinkt. Sommige mensen voelen er zich zelfs grieperig door. Wie zijn koffieverbruik wil terugschroeven, doet dit dan ook beter geleidelijk aan. Een stapsgewijze afbouw is immers de beste garantie om ontwenningsklachten te voorkomen.
  

Top >

• Wanneer je geen suiker of melk aan thee toevoegt, brengt thee ook geen extra calorieën aan. Thee wordt gemaakt van de plant Camelia sinensis. Op basis daarvan kunnen verschillende theemelanges worden gemaakt. Groene thee wordt gemaakt van gedroogde en gestoomde theeblaadjes. Voor de zwarte thee worden de theeblaadjes gekneusd. Net als koffie maar veel minder (ongeveer 30 mg per kopje) bevatten groene en zwarte thee ook cafeïne.
• Vaak maken fabrikanten van thee reclame met verschillende gezondheidseffecten die het drinken van de thee zou hebben. Toch is er hiervoor weinig of geen wetenschappelijk bewijs want de echte werking van thee is nog maar zelden goed wetenschappelijk onderzocht. Zo is het onvoldoende aangetoond dat groene en zwarte thee hart- en vaatziekten helpen voorkomen.
• Ook het gezondheidseffect van de vele kruidenthees is vaak nog niet grondig onderzocht. Het onbeperkt drinken ervan wordt dan ook afgeraden. Het is immers niet omdat kruiden natuurlijke producten zijn dat ze sowieso veilig zijn. Zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven en personen met chronische gezondheidsproblemen (bv. nierproblemen) moeten zelfs extra voorzichtig zijn met het gebruik van heel wat kruidenthees. Daarom drink je thee beter niet in grote hoeveelheden en overlegt je met je arts als je gezondheidsproblemen hebt of en hoeveel thee je mag drinken.
  

Top >

• Light frisdranken brengen zeer weinig extra energie aan omdat de suiker die in grote hoeveelheid aanwezig is in frisdrank door kunstmatige zoetstoffen is vervangen. Daarom horen ze ook in de watergroep van de actieve voedingsdriehoek en kun je ze ter afwisseling wel eens gebruiken.
• Toch drink je er beter niet te veel (en zeker geen 1,5 liter) van. Er zijn immers zoetstoffen aan toegevoegd. Voor die zoetstoffen werd een lijst opgesteld van de aanvaardbare dagelijkse inname (ADI-waarde die je soms op de verpakking van voedingsmiddelen terugvindt).
• Omdat zoetstoffen ook nog aan andere voedingsmiddelen worden toegevoegd (bv. light yoghurt of desserts) beperk je het drinken van light frisdrank best tot ongeveer een halve liter per dag.

Top >

• Bouillon is een vloeistof waarin ingrediënten zoals vlees, vis, groenten en kruiden worden getrokken. Deze levert dus vooral vocht.
• Een bouillon kan wel relatief veel zout bevatten. Daarom drink je bouillon beter niet in onbeperkte hoeveelheden. Te veel zout heeft immers een negatieve invloed op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten.
• Soep waarin veel groenten zijn verwerkt, hoort thuis in de groentegroep van de actieve voedingsdriehoek.

Top >

• Download de folder 'Drink-water!' (PDF)
• Bestel de folder

Top >