Goed voor de planeet: veggie levensstijl
Wie vegetarisch eet, heeft vaak de bedoeling om de planeet wat te sparen. Doordat vegetariërs geen vlees en vaak ook geen vis eten, is hun ecologische voetafdruk kleiner. Gelukkig bestaan er heel wat gezonde alternatieven voor vlees en vis.

Eet je vegetarisch?
Dan weet je vast dat er heel wat gezonde alternatieven bestaan voor vlees en vis.
Vlees en vis leveren hoogwaardige eiwitten en onder meer ook ijzer en belangrijke B-vitamines. Daarom mag je ze als vegetariër niet zonder meer van het menu schrappen. Vervang ze door volwaardige alternatieven.
Variatie blijft belangrijk, zowel voor je gezondheid als voor je smaak en appetijt.
Zeker bij kinderen en tieners let je er het best op dat ze evenwichtig blijven eten en al het nodige binnen krijgen.
Zitten ook in:
· eieren
· peulvruchten zoals kikkererwten, witte en rode bonen, linzen
· noten en zaden
· sojaproducten, zoals tofu en tempé
· quorn en seitan
Combineer verschillende plantaardige eiwitbronnen of gebruik ze samen met melkproducten of ei.