Dit staat er echt op het etiket van je voeding
Elke verpakking van een voedingsitem heeft een etiket met daarop de ingrediënten, de voedingswaarde enz. Maar wat wil dat nu eigenlijk allemaal zeggen? Wat betekent het écht als er 0% vet op de verpakking staat?
Producenten durven te misleiden
De verpakking van voedingsmiddelen bevat een schat aan informatie. Die informatie kan je helpen om een bewuste, gezonde keuze te maken. Maar het kan je even goed misleiden.
Op sommige voedingsmiddelen staan bijvoorbeeld slagzinnen als ‘helpt je cholesterolgehalte verlagen’ of ‘heeft een gunstige invloed op hart en bloedvaten’. Hiermee willen producenten vooral extra verkopen.
Op elk etiket hetzelfde
Gelukkig is het sinds 2016 verplicht om de energiewaarde van voorverpakte producten te vermelden, alsook de hoeveelheid vetten, verzadigde vetten, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout.
Alle informatie moet op dezelfde manier vermeld worden: per 100 gram of milliliter in een goed leesbare tabel. Soms staat er ook informatie per portie bij. Daardoor kun je producten heel gemakkelijk vergelijken en kun je zien of een vermelding als ‘0% vet’ ook betekent of het product gezonder is.
Nutriscore: gemakkelijk vergelijken
Twijfel je? Dan kun je producten eenvoudig vergelijken via de Nutri-Score:
- Internationaal systeem dat op basis van een kleurencode in combinatie met letters aangeeft welke producten binnen eenzelfde productgroep gezonder zijn dan andereo Let op! De Nutri-Score vergelijkt dus geen producten van verschillende groepen, bijvoorbeeld yoghurt met ontbijtgranen.
- Positieve eigenschappen, zoals eiwitgehalte of aanwezigheid van vezels, fruit, groenten en noten, worden samen met negatieve eigenschappen bekeken, zoals het aantal suikers, verzadigd vet of zout.
- Eindscore ligt tussen -15 en 40. Hoe kleiner het getal is, hoe beter het product is voor je gezondheid. De score wordt herleid tot een letter (van A tot E) en een kleur (van donkergroen tot rood). Donkergroen is de meest gezonde keuze.