Artikel In de groentenafdeling vind je pure voeding. En pure voeding is altijd beter, toch? Dus een verse broccoli is beter dan een uit de diepvriezer? ‘Nee, dat is niet altijd zo. Een broccoli die lang in de winkelrekken ligt, verliest vitamine C. Bij een ingevroren broccoli is het vitamine C-gehalte hoger’, vertelt diëtiste Leen Seminck.
Lees meer Artikel Wie vegetarisch eet, heeft vaak de bedoeling om de planeet wat te sparen. Doordat vegetariërs geen vlees en vaak ook geen vis eten, is hun ecologische voetafdruk kleiner. Gelukkig bestaan er heel wat gezonde alternatieven voor vlees en vis.
Artikel
Lees meerArtikel Wie herkent het niet? Na de vakantie zit je broek strakker dan ervoor. Voor sommige mensen is het geen lachertje. Zij hebben overgewicht en moeten elke dag vechten tegen de verleiding. En tegen de vooroordelen. Professor Roman Vangoitsenhoven nuanceert er zeven.
Lees meerArtikel Rol jij ook wel eens te laat uit bed om je boterhammen te smeren? Of geniet je gewoon van een extra portie groenten tijdens de lunch? Een frisse salade kan wonderen doen tijdens de lunch. Diëtiste Leen Seminck vertelt waarom je hem beter zelf maakt. ‘Een verse maaltijdsalade uit de supermarkt is nooit echt vers.’
Lees meerArtikel Iedere Belg bakt weleens frietjes. Snij jij een hele zak aardappelen aan friet of haal je ze in de supermarkt? Diëtiste Leen Seminck vertelt of we ons aardappelschilmes moeten scherpen of niet. ‘Frietjes met een lange lijst aan ingrediënten laat je beter in de koeling liggen.’
Lees meerArtikel Je kent het wel. Je hebt na een lange, drukke dag geen zin om de kookpotten boven te halen. Dan klinkt die lokroep van een pizza oorverdovend. Diëtiste Leen Seminck vertelt waarom je je er niet tegen hoeft te verzetten: ‘Ons lichaam heeft een eigen detox-systeem.’
Lees meerArtikel Ken je dat gevoel? Dat je iets eet uit pure gewoonte, terwijl je weet dat het niet zo gezond is? Goed nieuws! Voor elke snelle snack bestaat er een lekker, gezond alternatief.
Lees meerArtikel An Vandeputte (56) is coördinator en gedragstherapeut bij Eetexpert, het expertisecentrum voor eet- en gewichtsproblemen.
Lees meer